Para los amantes de la comida del mar, los días 11, 12, y 13 de julio en la Plaza de la Democracia a partir de las 14:00 horas se realizará la Feria de la Paella, con el objetivo de seleccionar al mejor chef que elaboré este platillo para que represente a México en Valencia, España, en el “World Paella Day Cup 2025”, informó la regidora Marcela Montealegre Villagrán.
En conferencia de prensa, destacó que el gobierno de la ciudad impulsa este tipo de eventos del ramo gastronómico con el objetivo de que este tipo de eventos se difundan.
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Refirió que en esta feria se definirá al chef que realice la mejor paella, para que sea el representante en Valencia, España en este festival.
“Celebramos profundamente este tipo de iniciativas porque es la cultura gastronómica y el hermanamiento entre naciones, además fortalece el empleo, e impulsan a Puebla como una ciudad imparable desde su cocina, hoy queremos invitarlos oficialmente al corte de listón inaugural que se llevará a cabo el viernes 11 de julio”, destacó.
Ante esto, indicó que este evento es gracias al trabajo coordinado con los organizadores, debido a que se busca que en este evento a nivel internacional, México obtenga un buen lugar, toda vez que será el segundo año que participará.
????Regidores del ayuntamiento de Puebla, anuncia la Feria de la Paella, para impulsar la gastronomía.
— Notivox Puebla (@Milenio_Puebla) July 8, 2025
El mejor chef representará a México en España en el “World Paella Day Cup 2025”
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La regidora comentó que con esta feria, que se realizará el fin de semana, se generará una importante derrama económica; por tanto, los poblanos disfrutarán de este tipo de gastronomía.
En su turno, Jorge Castellanos Rodríguez, director del World Paella, recordó que en 2024 participó en este festival internacional, en el cual obtuvo el cuarto lugar, superando a Italia, pues su platillo conquistó el paladar de los jueces.
“Ese lugar nos dio pauta para realizar este evento que va a iniciar el 11 de julio; el año pasado concursé porque obtuve votos para ser representante del país, pero este año cambian las cosas, ahora se convocaron a ocho chefs de todo el país, y será por concurso, para que nos represente el mejor que prepare este platillo del mar”, enfatizó,
Finalmente, resaltó que este festival se realizará en Valencia, España, en septiembre, para enfrentarse a los mejores del mundo.
CHM
