La tradicional feria de la barbacoa, realizada en el municipio de Actopan, Hidalgo, duplicará su derrama económica conseguida el año pasado alcanzando los 50 millones de pesos.
"La feria pasada se logró una derrama de 25 millones de pesos, hoy se estima que pueda ser mayor debido a que se esperan más visitantes gracias a la realización de los 12 mil tacos para buscar el récord Guinness y de las diferentes atracciones que ofrece la feria", aseguró la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar.
Se prevé que esta derrama se logre con la llegada de más de 150 mil personas que buscarán disfrutar del sabor de la barbacoa hidalguense.
“Estimamos que nos visitarán, durante toda la feria, del 4 al 13 de julio, alrededor de 150 mil personas. Tenemos la suficiente infraestructura hotelera para impulsar la llegada de más turistas”, afirmó Imelda Cuellar, presidenta municipal de Actopan, a MILENIO.
Buscarán récord Guinness
Uno de los objetivos del evento será romper el récord Guinness por la elaboración de la línea más grande de tacos de barbacoa, con 12 mil tacos. Actualmente, dicho récord lo tiene la ciudad de California, Estados Unidos, con la elaboración de dos mil 233 tacos.
"El récord Guinness le dará un valor agregado a los barbacolleos poniendo en alto el nombre de Actopan", resaltó la titular de la Secretaría de Turismo (Sector), Josefina Rodríguez Zamora.
Asimismo destacó que estos eventos son parte de la estrategia para impulsar el turismo comunitario.
Feria de la Barbacoa 2025
Los 12 mil tacos de barbacoa de borrego se realizarán entre 50 expositores de la barbacoa, originarios de Hidalgo. “Se decide este platillo porque es la joya gastrónoma de nuestro municipio, la barbacoa es un platillo lleno de historia”, sostuvo Imelda Cuellar.
De acuerdo con Alfonso Cruz, expositor de la barbacoa de Hidalgo y participante de evento, la elaboración de este platillo tarda aproximadamente 8 horas.
El récord Guinness se buscará romper el 4 de julio durante la feria, los tacos será gratuitos para los asistentes al evento.
Mientras tanto, el 8 de julio, en el marco del aniversario de Actopan, se desarrollará el concurso entre barbacolleos del municipio.
