Alumnos de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en Saltillo,Coahuila, tomaron las instalaciones del plantel este lunes en protesta por el mal servicio de comedor que se les otorga; y es que desde hace tiempo se arrastran situaciones de insalubridad en los alimentos, luego de que se instalaron cámaras en el comedor, los trabajadores sindicalizados acusaron de que tal acción constituía acoso laboral, por lo que los estudiantes exigieron que se soluciones de una vez esta situación.
De acuerdo a versiones de los alumnos, lo que detonó todo fue el cierre del comedor desde hace una semana y media en que se les negó el servicio por parte de los trabajadores que a su vez estaban inconformes por la instalación de cámaras al interior del comedor, esto debido a que se habían dado acusaciones de sustracción de alimentos por parte de los trabajadores.
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Lo anterior según los alumnos, provocaba que las raciones fueran insuficientes para los 2 mil 500 alumnos que reciben desayuno, comida y cena en la Universidad, de un total de 6 mil, ya que afirman, hay fotos y evidencias de que los cocineros robaban los alimentos y suministros.
Los jóvenes exigieron que se regularice el servicio pero desde la institución ya que los cocineros se declararon en paro debido a las cámaras; además de que mejoren los suministros debido a que afirman que los alimentos son de muy baja calidad y algunos se les sirven a punto de echarse a perder, además de que han tenido casos en que llegan a sus mesas con suciedad como cabellos, insectos como cucarachas, entre otros.
En una circular emitida por la universidad, se lee que luego de la inconformidad del personal, se decidió que a partir del domingo 5 y hasta el 26 de noviembre se otorgara el servicio los fines de semana en el restaurante del salón de recepciones Ana Paula, ubicado en la Calzada Antonio Narro.
Ante ello, los jóvenes cerraron el acceso a la universidad y exigieron la intervención del rector Alberto Flores Olivas, quien acudió hasta la tarde de este lunes a iniciar el diálogo con los inconformes, que durante la mañana interpusieron un camión de transporte escolar para impedir el paso de vehículos y obligaron al personal de cocina a ingresar a la institución.
También se presentaron algunos conatos de violencia aunque la situación no llegó a mayores, los jóvenes solicitaron una solución inmediata pues a pesar de que este día se permitió la entrada a algunos de sus compañeros por necesidades de algunas asignaturas, se advirtió que el cierre será total a partir de este martes.
Se regularizará el servicio
En tanto, el rector presuntamente habría acordado que se regularizará el servicio a partir del miércoles próximo, y cuestionados los trabajadores sobre las acusaciones y su inconformidad con las medidas de instalación de cámaras, señalaron que serían sus representantes sindicales los que emitirían cualquier información al respecto.
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